Yangi meva va sabzavotlarni qayta ishlash meva va sabzavotlar, namlik miqdori 6% dan kam bo'lsa, nafaqat xom ashyodan maksimal darajada foydalanish, uning chirishidan kelib chiqadigan yo'qotishlarni kamaytirish, quruq va suvsizlangan mahsulotlarni saqlash oson, sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. saqlash, tashish, qadoqlash va boshqalar.Va xom ashyo hajmi bo'yicha qayta ishlash bunday, boshlanishi talab qilmaydi, meva-sabzavot xomashyosini qo'llash ko'lamini kengaytirish.Meva va sabzavotlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning barcha sohalarida qo'llanilishi mumkin, mahsulotlarning ozuqaviy tarkibini yaxshilash, mahsulot rangi va ta'mini yaxshilash va boy mahsulot navlari, asosan makaron, shishgan ovqat, go'sht mahsulotlari, qattiq ichimliklar, bolalar ovqatlari, ziravorlar uchun. , qandolat mahsulotlari, non mahsulotlari va tez tayyorlanadigan noodle.1. Butun chiziq tarkibi:

Javob: gidravlik quvur → past darajadagi ko'tarish → yuvish → ko'tarish va maydalash → namlash → sharbat chiqarish → pechda quritish → em-xashak

B: gidravlik truba → past darajadagi ko'tarish → yuvish → ko'tarish va maydalash → namlash → sharbat chiqarish → sharbat chiqarish → ajratish filtratsiyasi → evaporatator → purkagich bilan quritish → meva kukuni