Meva va sabzavot fermenti uchun fermentlangan ichimlik fermentini ishlab chiqaruvchi mashinaning to'liq to'plami.

1. Asosiy jarayon: material tanlash → tozalash → chayish → sindirish va pulpalash → fermentatsiya → filtrni ajratish → ta'minlash (xelatlash) → to'ldirish va yopish → etiketlash → plyonka → qadoqlash → tayyor mahsulotlar

2 Fermentatsiya jarayoni: Meva fermenti an'anaviy usullar bilan fermentlanadi.Fermentatsiya jarayoni asosan uch bosqichga bo'linadi: xamirturush fermentatsiyasi, sirka kislotasi va sut kislotasi fermentatsiyasi.

Birinchi bosqich: xamirturush fermentatsiyasi: xamirturush fermentatsiyasi bosqichida makromolekulalar kichik molekulalarga parchalanadi, ular kraxmalni karbonat angidrid va alkogolga parchalaydi, shuningdek, shakarlanish deb ataladi.

Ikkinchi bosqich: sirka kislotasi bakteriyalarining fermentatsiyasi: sirka kislotasi bakteriyalarining fermentatsiya bosqichi spirtni parchalaydi, bu bosqich sirkalanish deb ham ataladi.

Uchinchi bosqich: sut kislotasi bakteriyalarining fermentatsiyasi: sut kislotasi bakteriyalarining fermentatsiyasi bosqichi kavsh qaytaruvchi hayvonlar ta'sirida probiyotiklarni ishlab chiqaradi, bu bosqich pishib etish effekti deb ham ataladi.

Asosiy jihozlar: kir yuvish mashinasi, maydalash va urish tizimi, fermentatsiya tizimi (doimiy haroratli fermentatsiya, xona haroratida fermentatsiya), issiq suv tizimi, filtrlash tizimi, aralashma tizimi, to'ldirish tizimi, qadoqlash tizimi, tashish liniyasi, saralash uskunalari, elektr boshqaruv tizimi;

Ferment ishlab chiqarish liniyasi uskunalari tizimiAsosiy jihozlar: tanlash tizimi, tozalash tizimi, parchalanish tizimi, maydalash va urish tizimi, fermentatsiya tizimi (doimiy haroratli fermentatsiya, xona haroratida fermentatsiya), quritish tizimi, issiq suv tizimi, filtrlash tizimi, aralashma tizimi, to'ldirish tizimi, qadoqlash tizimi , konveyer liniyalari , etiketkalash uskunalari, elektr boshqaruv tizimlari va boshqalar.

Meva/sabzavot havosini puflash va kir yuvish mashinasi

1 Yangi pomidor, qulupnay, mango, meva va sabzavotlarni va hokazolarni yuvish uchun ishlatiladi.
2. Mevalarni tozalash va zararni kamaytirish uchun bemaqsad va pufaklashning maxsus dizayni.
3 Pomidor, qulupnay, olma, mango va boshqalar kabi ko'plab meva yoki sabzavotlar uchun javob beradi.

Mevalarni maydalash, sharbat siqish mashinasi

1. Jihoz mevalarni birga tozalash, pulpa va tozalash mumkin.
2. Filtr ekranining diafragmasi mijozning talabiga binoan sozlanishi (o'zgarishi) mumkin.
3. Birlashtirilgan italyan texnologiyasi, mevali material bilan aloqada bo'lgan yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan material.

Apple sovuq Belt press sharbat chiqargich

1. Ko'p turdagi acinus, pip mevalari va sabzavotlarni qazib olish va suvsizlantirishda keng qo'llaniladi.
2. birlik ilg'or texnologiyani, katta press va yuqori samaradorlikni, yuqori darajadagi avtomatik, ishlatish va texnik xizmat ko'rsatishni oson qabul qiladi.
3. qazib olish darajasi 75-85% bo'lishi mumkin (xom ashyo asosida)
4. past investitsiyalar va yuqori samaradorlik

Murabbo sousi Oldindan isituvchi

1. Fermentni faolsizlantirish va pasta rangini himoya qilish.
2. Avtomatik haroratni nazorat qilish va chiqish harorati sozlanishi.
3. Oxirgi qopqoqli ko'p quvurli struktura
4. Agar oldindan qizdirish va o'chirish fermenti ta'siri muvaffaqiyatsiz bo'lsa yoki etarli bo'lmasa, mahsulot oqimi avtomatik ravishda trubaga qaytadi.

Tomat pastasi, chilli sousi Evaporator

1. Sozlanishi va boshqariladigan to'g'ridan-to'g'ri kontaktli issiqlik bilan ishlov berish moslamalari.
2. Mumkin bo'lgan eng qisqa yashash muddati, quvurlarning butun uzunligi bo'ylab yupqa plyonkaning mavjudligi ushlab turish va yashash vaqtini qisqartiradi.
3. To'g'ri quvur qoplamasini ta'minlash uchun suyuqlik tarqatish tizimlarining maxsus dizayni.Ozuqa kalandriyaning yuqori qismiga kiradi, bu erda distribyutor har bir naychaning ichki yuzasida plyonka hosil bo'lishini ta'minlaydi.
4. Bug 'oqimi suyuqlik bilan birga oqimdir va bug'ning tortishish kuchi issiqlik uzatishni yaxshilaydi.Bug 'va qolgan suyuqlik siklon ajratgichda ajratiladi.
5. Separatorlarni samarali loyihalash.
6. Ko'p effektli tartibga solish bug 'iqtisodini ta'minlaydi.

Tomat pastasi , konsentrat murabbo sousi uht tube sterilizatorda

1. Birlashtirilgan mahsulot qabul qilish idishi, o'ta qizdirilgan suv idishi, nasoslar, mahsulotning ikkita filtri, quvurli o'ta qizdirilgan suv ishlab chiqarish tizimi, quvurli issiqlik almashtirgichdagi trubka, PLC boshqaruv tizimi, Boshqarish shkafi, bug 'kirish tizimi, klapanlar va sensorlar va boshqalardan iborat.
2. Italiya texnologiyasi kiritilgan va evro-standartga mos keladi
3. Katta issiqlik almashinuvi maydoni, kam energiya iste'moli va oson parvarishlash
4. Oynali payvandlash texnologiyasini qabul qiling va silliq quvur birikmasini saqlang
5. Agar sterilizatsiya etarli bo'lmasa, avtomatik orqaga qaytish
6. CIP va avtomatik SIP aseptik plomba bilan birga mavjud
7. Suyuqlik darajasi va harorati real vaqtda nazorat qilinadi