Ketchup haqida


Dunyoning asosiy pomidor sousini ishlab chiqaruvchi mamlakatlar Shimoliy Amerika, O'rta er dengizi sohillari va Janubiy Amerikaning ba'zi qismlarida tarqalgan.1999 yilda pomidor hosilini jahon miqyosida qayta ishlash, tomat pastasi ishlab chiqarish o'tgan yilgi 3,14 million tonnadan 20 foizga oshib, 3,75 million tonnagacha, tarixdagi eng yuqori darajaga yetdi.Xom ashyo va mahsulotlar yetkazib berish talabdan oshib ketdi, shuning uchun 2000-yilda koʻplab mamlakatlar ekin maydonlarini qisqartirdi. 2000 yilda 11 yirik ishlab chiqaruvchi davlatda qayta ishlash uchun pomidor xomashyosining umumiy ishlab chiqarilishi taxminan 22,1 million tonnani tashkil etdi, bu esa 9 foiz punktga kam edi. Amerika Qo'shma Shtatlari, Turkiya va G'arbiy O'rtayer dengizi mamlakatlari mos ravishda 21%, 17% va 8% ga kamaydi.Chili, Ispaniya, Portugaliya, Isroil va boshqa mamlakatlarda ham qayta ishlangan pomidor xomashyosi ishlab chiqarishda pasayish kuzatildi.O'tgan yilning ortiqcha taklifi 2000/2001 yillarda ham asosiy pomidor ishlab chiqarishni tashkil etdi. Tomat pastasi ishlab chiqaruvchi mamlakatlarda (AQShdan tashqari) umumiy ishlab chiqarish o'rtacha 20% ga kamaydi, ammo umumiy eksport hajmi 2000 yilga nisbatan 13% ga oshdi. o'tgan yili, asosan, Italiya, Portugaliya va Gretsiyadan.

4
3

Qo'shma Shtatlar dunyodagi eng yirik pomidor mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi va iste'molchi hisoblanadi.Uning qayta ishlangan pomidorlari asosan ketchup ishlab chiqarish uchun ishlatiladi.2000 yilda qayta ishlangan pomidor ishlab chiqarishning qisqarishi, asosan, o'tgan yilgi pomidor mahsulotlarini inventarizatsiya qilishni engillashtirish va eng yirik pomidor ishlab chiqaruvchisi bo'lgan Tri vodiy paxtakorlarining yopilishi natijasida yuzaga kelgan tushkun mahsulot narxlarini ko'tarish edi.2000 yilning birinchi 11 oyida AQShning pomidor mahsulotlari eksporti o'tgan yilning shu davriga nisbatan 1% ga, pomidor mahsulotlari eksporti esa 4% ga kamaydi.Kanada hali ham AQShdan tomat pastasi va boshqa mahsulotlarni import qiluvchi yetakchi hisoblanadi.Italiyaga importning keskin kamayishi tufayli AQShda pomidor mahsulotlari importi hajmi 2000 yilda 49% va 43% ga kamaydi.

2006 yilda dunyoda yangi pomidorni qayta ishlashning umumiy miqdori taxminan 29 million tonnani tashkil etdi, AQSh, Evropa Ittifoqi va Xitoy birinchi uchlikdan joy oldi.Jahon pomidor tashkilotining hisobotiga ko'ra, so'nggi yillarda dunyoda pomidorni qayta ishlash bo'yicha umumiy mahsulotning 3/4 qismi tomat pastasini ishlab chiqarishga sarflanadi va jahon tomat pastasining yillik ishlab chiqarishi taxminan 3,5 million tonnani tashkil qiladi.Xitoy, Italiya, Ispaniya, Turkiya, AQSh, Portugaliya va Gretsiya tomat pastasi eksporti bozorining 90 foizini tashkil qiladi.1999 yildan 2005 yilgacha Xitoyning tomat pastasi eksportidagi ulushi jahon eksport bozorining 7,7% dan 30% gacha o'sdi, boshqa ishlab chiqaruvchilar esa pasayish tendentsiyasini ko'rsatdilar.Italiyada 35 foizdan 29 foizga, Turkiyada 12 foizdan 8 foizga, Gretsiyada 9 foizdan 5 foizga tushdi.

Xitoyda pomidor ekish, qayta ishlash va eksport qilish barqaror o'sish tendentsiyasida.2006 yilda Xitoy 4,3 million tonna yangi pomidorni qayta ishladi va 700 000 tonnaga yaqin tomat pastasi ishlab chiqardi.

JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED asosiy mahsulotlari tomat pastasi, tozalangan pomidor yoki singan bo'laklar, ziravorlangan tomat pastasi, tomat kukuni, likopen va boshqalar. Katta paketdagi tomat pastasi asosiy mahsulot shakli bo'lib, uning qattiq tarkibi 28% ga bo'linadi - 30% va 36% - 38%, ularning aksariyati 220 litrli aseptik qoplarga qadoqlangan.10% -12%, 18% -20%, 20% -22%, 22% -24%, 24% -26% pomidor sousi qalay qutisiga, pe butilkalarga va shisha butilkalarga to'ldirilgan.


Yuborilgan vaqt: 24-sentyabr, 2020-yil