2. Tomat pastasi ishlab chiqarishning butun tarkibi:
Javob: asl mevalarni targ'ib qilish tizimi, tozalash tizimi, saralash tizimi, maydalash tizimi, oldindan isitiladigan sterilizatsiya tizimi, pulpa tizimi, vakuum kontsentratsiyasi tizimi, sterilizatsiya tizimi, aseptik qoplarni to'ldirish tizimi
B: nasos → aralashtiruvchi baraban → gomogenizatsiya → deaeratsiya → sterilizatsiya mashinasi → kir yuvish mashinasi → to'ldirish mashinasi → qopqoq mashinasi → tunnel purkagich sterilizatori → quritgich → kodlash → boks
Pomidor mevali kir yuvish mashinasida yuqori bosimli suv bilan yuviladi. Skraperli lift tozalangan pomidorni keyingi protseduraga etkazadi.
Tozalangan mevalar mashinaga oziqlantiruvchi bunkerdan kirib, oldinga qarab rozetka tomon buriladi. Ishchilar oxirgi mahsulot sifatini ta'minlash uchun malakasiz pomidorlarni tanlaydilar.
Pomidorlarni tashish va maydalash, oldindan qizdirish va maydalashga tayyorlash uchun ishlatiladi.
Naychali old isitgich pulpa haroratini bug 'bilan isitadi, shu bilan pulpani yumshatadi va fermentlarni o'chiradi.
Bir kanalli pulpa mashinasi maydalangan va qizdirilgan pomidorlardan pulpa va qoldiqlarni avtomatik ravishda ajratish uchun ishlatiladi. Oxirgi protseduradagi material besleme kirish moslamasi orqali mashinaga kiradi va silindr bo'ylab chiqish tomon buriladi. Santrifüj kuch bilan material pulpa qilinadi. Pulpa elakdan o'tadi va keyingi protseduraga yuboriladi, terini va urug'larni qoldiq chiqishi yo'li bilan chiqarib, avtomatik ajratish maqsadiga erishadi. Pulpa tezligini elakni almashtirish va qirg'ichning etakchi burchagini sozlash orqali o'zgartirish mumkin.
Ushbu uskuna pomidor pulpasini past haroratda vakuum kontsentratsiyasi uchun ishlatiladi. Bug 'qozonning pastki qismidagi ko'ylagi ichiga tushiriladi, bu esa vakuum ostida bo'lgan materialni qaynatadi va bug'lanadi. Qozondagi blender materialning oqishini kuchaytirishga yordam beradi.
Naychali sterilizator sterilizatsiya maqsadiga erishib, bug 'bilan isitish orqali konsentrat haroratini oshiradi.
Yarim avtomatik tozalash tizimi
Kislota tanki, tayanch bak, issiq suv idishi, issiqlik almashinuvi tizimi va boshqaruv tizimlari. Barcha chiziqlarni tozalash.
Tomat pastasi, mango pyuresi va boshqa yopishqoq mahsulot uchun maxsus mos keladi.