O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan pivo mikro pivo uskunasi bilan o'zi tomonidan tayyorlangan pivoga ishora qiladi.Bu o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan pivo deb ataladi, chunki u yirik sanoat ishlab chiqarishida emas, balki qo'lda pishiriladi.Uning ishlab chiqarilishi ba'zi yirik pivo zavodlari tomonidan ishlab chiqarilganidan butunlay farq qiladi.Germaniyada pivoning tozaligi to'g'risidagi qonun pivo tayyorlash uchun ishlatiladigan xom ashyoni aniq belgilab qo'ygan:
1. Hops
2. solod
3. Xamirturush
4. Suv
O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan pivo maydoni - bu yuqori darajadagi pivoning bir turi bo'lib, u ko'pincha ba'zi yuqori yulduzli mehmonxonalarda sotiladi.
Pivo uskunamiz bilan biz sizga texnik yordam ko'rsatish, shuningdek, pivo tayyorlash jarayonida zarur bo'lgan ba'zi xom ashyolarni ta'minlash uchun javobgarmiz (albatta, xom ashyoni o'zingiz ham sotib olishingiz mumkin).
Fermentatsiya jarayoni asosan past haroratli fermentatsiya hisoblanadi.Fermentatsiya vaqti taxminan 10 kun -21 kun, ba'zi nemis pivo manor pivo manor fermentatsiya davri 28 kun, shuning uchun pivo asta-sekin past harorat holatida fermentatsiya, ta'mi yumshoq, xushbo'y hidi mustahkamroq, ko'pik boy bo'ladi.
Uyda pivo - bu yuqori navli pivoning bir turi bo'lib, u ko'pincha ba'zi yuqori darajadagi yulduzli mehmonxonalarda sotiladi.
O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan yangi pivoning uskuna tarkibi
Nemis uslubidagi pivo tayyorlash uskunalari asosan quyidagi tizimlardan iborat:
1. Solodni maydalash tizimi
2. Saxarifikatsiya, qaynatish va filtrlash tizimi
3. Fermentatsiya tizimi
4. Haroratni nazorat qilish tizimi
5. Sovutish tizimi
6. CIP in situ avtomatik tozalash tizimi
Nemis uslubidagi o'z-o'zidan pivo ishlab chiqarish uskunasi mis va zanglamaydigan po'latdan yasalgan.Saxarifikatsiya qozonining qizil misi antiqa va oqlangan.Uskunalar ishlatish uchun qulay, shovqinsiz va ifloslanishsiz elektr isitish rejimini qabul qiladi.Kompaniyamiz shuningdek, pivo uskunasini har bir mehmonxonaning haqiqiy holatiga qarab sozlashi mumkin, shuning uchun pivo uskunasi mehmonxona darajasini yaxshilash uchun uskunaga aylanadi.Shahar hayotida vino ishlab chiqarish va vino tatib ko'rish bar va restoranlarning bunday turi tobora ko'proq paydo bo'ldi.
Mehmonxonada pivo uyiga ega bo'lish pivo zavodini qurish bilan tengdir.U nafaqat yozda sovuq yangi pivo, qishda esa issiq pivo ishlab chiqarishi mumkin, balki turli xil iste'molchilar uchun turli xil lazzat va ozuqaviy sog'liq uchun yangi pivo, masalan, sariq pivo, qora pivo, qizil pivo, spirulina yashil pivo va turli xil mevalar bilan ta'minlay oladi. ayollar uchun yangi pivoni tatib ko'ring.U nafaqat o'z o'rnida pivo ishlab chiqarishi, balki mijozlarga yuqori darajadagi iste'moldan zavqlanib, yuqori sifatli pivo ishlab chiqarishning o'ziga xos jozibasini his qilishi mumkin.
Nemis pivo uskunalari tomonidan ishlab chiqarilgan pivo seriyasi -- arpa pivosi, javdar pivosi, spirulina pivosi, balzam nok pivosi va shirin sharob pivo iste'mol bozorining sevimlisiga aylandi.O'z-o'zidan ishlab chiqarilgan pivoning xom ashyosi Avstraliya solodi, chex xo'ppozlari va nemis yangi xamirturushlari bo'lib, ularda guruch kabi yordamchi materiallar qo'shmasdan va arpaning tabiiy sog'lig'ini mustahkamlashga e'tibor qaratiladi. Bu qon lipidini kamaytiradi, qon tomirlarini yumshatadi, yaxshilaydi yurak funktsiyasi, saratonni oldini olish va ichishdan keyin semirishni oldini olish.